油炸機(jī)的保養(yǎng)對用戶來說是至關(guān)重要的，若是不懂得保養(yǎng)，機(jī)械使用短短幾年中就會出現(xiàn)各種各樣的問題，不是更換很多機(jī)械配件，就是各種機(jī)械故障，這給很多商家的生產(chǎn)帶來諸多不便。

　　下面我們給您介紹一下油炸機(jī)的七大維護(hù)保養(yǎng)法則：

　　一、設(shè)備生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)之前首先要先關(guān)閉電源。

　　二、檢查油炸機(jī)軸承其它部位有無松動或不正常運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象！

　　三、連接電源依順時針方向啟動(通常從靜止?fàn)顟B(tài)到正常運(yùn)轉(zhuǎn)約需40-60秒左右)無異常情況方可進(jìn)行。

　　四、通常每臺油炸設(shè)備到采購商手里后須空車運(yùn)轉(zhuǎn)2小時左右。

　　五、油炸機(jī)物料要盡可能要放置均勻。容量zui多不得逾越框子的額定量。

　　六、油炸機(jī)必須有專人操作。以免縮短食品機(jī)械的使用壽命。

　　七、若是食品機(jī)械出現(xiàn)超速運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象，對于出現(xiàn)機(jī)械異常狀況或是運(yùn)行聲音不對勁時，應(yīng)當(dāng)立即停下機(jī)械。

　　注意：因此切不可用身體觸及其轉(zhuǎn)鼓機(jī)器。高溫真空油炸機(jī)工作時是勻速運(yùn)轉(zhuǎn)。為避免意外情況：轉(zhuǎn)動機(jī)械部件每隔半年后加油頤養(yǎng)一次。同時檢查軸承處運(yùn)轉(zhuǎn)潤滑情況，為確保離心機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。